续上一篇的去海外记
这次就写我们从海外带回来的晚餐
海鲜
我们大家回到家
有孩子的,赶快‘处理’孩子(冲凉啦)
我们这些散工
男的去杀螃蟹
大主厨(妈妈)就等人家准备材料给她炒
副主厨(我啦)就准备零零落落的
第一道炒的
是‘手指甲滩’(我们客人是这么叫的啦)
嫂嫂把手指甲滩去壳后
给妈妈炒咖哩粉加海外的香茅
太好吃了
妈妈真的很厉害
下一道就是我出马了
这个野菜我是喜欢和belacan一起炒
但是妈妈不肯
所以我说我来弄
不然她炒蒜米的话我是不爱吃的
我打算做
泰式的野菜沙拉
这样才比较开胃啊
所以妈妈用滚水烫一下后
赶快放进冰水里
这样才能保持它的口感~脆!
(我没空动锅,因为准备材料嘛)
所以我切了红葱
挤上几粒海外的酸吉
再加糖,盐,鱼露
(我一边准备,一边回味它的味道,需要放什么)
哦!天啊
没想到我真的还不错
我成功了
老公因为这盘野菜沙拉吃了两大碗饭哟
开心我啊!哈哈
下一道醉虾也是我准备的
前几天还想念着它
今晚终于可以吃到了
打了两粒鸡蛋
加些盐,蒜米
倒入装虾的铁盘
再淋上花雕酒
让它醉醺醺
嘻嘻
蒸前
蒸后
鸡蛋滑,酒香
真的是好吃哟
老公和我一直sapu eh
其他人就吃这个比较多
(哎哟,原来醉虾是自己爱吃罢了,可是真的好吃,没骗咯)
这个只是烫过而已
所以虾肉还是弹牙的
我的醉虾被蒸的比较久
所以没那么脆薄薄咯
主角来啦
3KG的螃蟹哟
大主厨只是用少许酱油和大葱一起炒而已
螃蟹肉是甜到
大家吃得lam lam mei
哈哈
太棒了
我比较懒惰吃螃蟹
所以吃了四分之一就没动了
老公就拔它的肉给我咯!
嘻嘻~
最后一道
蒸鱼
哦!才想起这个也是我陪酱料的哦
非常简单
放耗油,蒜米,香茅去腥
就成!
就这么简单的调味料
才可以吃到它鲜甜味呀
这道是最快被抢完的
太好吃了
哦!看来今晚的‘满汉全席’
真的非常满意
道道都是色香味全 (哦!没有色哦)
唯一美中不足的是
全都是高胆固醇啊!
4 comments:
好棒哦,看来你的厨艺进步不少呢!
有我喜欢吃的虾,螃蟹呢,看到流口水了哦。。。
整个准备的过程都让我流口水啊~~~
我们家从来都不买螃蟹的,妈妈总是说要吃去外面吃,因为不要杀生~~
最近很忙,没有空看留言。。。
Alice~
我乱乱来的时候,味道是可以的。如果来真的,就完蛋了!哈哈。。。
瑜jun
不好意思我的华语不好,找不到你的名字。=P
我妈妈现在也不杀生,所以只有哥哥还没有归依,所以责任就丢给他了。
好吃到没话说了。
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